Муль мариньер - рецепт французских рыбаков, ставший классикой современной кухни. Я не представляю себе лето без мидий в белом вине. На берегу моря в маленьком ресторанчике во Франции, за столом накрытом под звёздами в загородном доме под Киевом, дома с друзьями. Где угодно. Муль мариньер - идеальное летнее блюдо. тем более, что с каждым годом наши украинские мидии становятся всё лучше и лучше.
Рецептов кальмаров можно найти миллион и ещё чуть-чуть. Но к сожалению, в наших широтах зачастую, фантазия поваров в отношении этих прекрасных головоногих идёт не дальше майонезного "салатика". Это печально. Ведь кальмаров можно фаршировать, жарить, тушить, запекать и даже мариновать. А если уж делать салат с кальмарами, то точно без майонеза. Ведь салат с кальмарами и свежими овощами - это ода здоровой пище. Этот рецепт кальмаров с томатами и булгуром - мой вариант на тему средиземноморской классики. Сытный и лёгкий. Вам понравится, как и вашим гостям.
Сейчас я быстро напишу вам рецепт этой кукурузы и поеду на рынок купить ещё. Это невероятно вкусно. Чтоб вы понимали, после того, как я начал запекать кукурузу в фольге по этому рецепту, я больше не варю кукурузу. Смысла варить нет, ведь в этом рецепте всё сделано так, чтоб вкус кукурузы только усилился, а не выварился. Попробуйте. Это 20 минут времени и куча счастья. Готовить можно как в духовке, так и на гриле.
Мини осьминогов можно сейчас найти практически в любом супермаркете и хотя стоят они не дороже крабовых палочек, мало кто покупает их. Поскольку пока ещё не так много людей знают вкусные рецепты осьминогов, которые можно приготовить дома. Этот рецепт Бейби осьминогов гриль - простой и вкусный. И готовится очень быстро
Сочетанием сладкой дыни и соленого вяленого мяса - уже давно никого не удивить. И в зависимости от региона сорта вяленого мяса могут варьироваться. В разных странах с дыней подают прошутто, хамон и даже бастурму. В этом рецепте обычная дыня заменена на сорбет из дыни. А сочетается он обязательно с прошутто и ни с чем другим. Когда вы попробуете это блюдо впервые, вы поймёте почему я так категоричен в выборе мяса. Ведь легкая сладковатость прошутто, как будто превращает все ингредиенты в единое целое и вы получаете целый взрыв вкуса! Рецепт дынного сорбета с прошутто - прекрасная летняя закуска, которая может быть одновременно и заменой десерту, поскольку сорбет из дыни с прошутто прекрасно сочетает в себе сладость дыни и легкую солоноватость хорошего прошутто. Поэтому, когда его подавать - зависит только от вас ) Мне этот рецепт нравится в любое время.
Вкус в этом рецепт инжира говорит сам за себя. Внешне кажущийся простым этот рецепт удивит вас балансом сладкого с острым, продолжительным послевкусием и жеданием повторить. Из навыков здесь нужно только умение купить продукты. Остальное они сделают за вас.
Этот соус я придумал спонтанно, хотя до него неоднократно готовил разные соусы из слив. Но именно этот рецепт стал моим любимым. Здесь есть острота, сливовость, глубина, шикарное послевкусие и полное отсутсвие кислинки (которую я так не люблю в рецептах ткемали), Этот сливов соус прекрасно подойдёт к классическому стейку или любому другому мясу. При этом он отлично хранится в холодильнике и вы сможете использовать его даже через несколько дней. В общем, пробуйте и наслаждайтесь
Эта простая в приготовлении версия классического салата капрезе, очень удобна как для семейных посиделок, так и для фуршетов и летних пикников с друзьями. Выглядит при этом капрезе просто великолепно и очень комфортно разделён на порции. В общем, я очень рекомендую вам попробовать этот рецепт капрезе с песто из рукколы. Вы не пожалеете, поверьте, ведь рецепт песто в стакане - это новый взгляд на любимую классику а рецепт псто из рукколы вы найдёте вот здесь
Pesto alla Genovese Рецепт настоящего песто В этом рецепте песто не будет длинных и сложых описаний. Здесь всё настолько просто и по-итальянски, что [...]
Мутабаль по сути своей это родственник бабагануш, но с определёнными особенностями развития. Некоторые утверждают, что бабагануш и мутабаль суть одно, но на самом деле это скорее дети-двойняшки, чем человек с раздвоением личности. И то и другое - паста из баклажан. Причём заметь, именно паста, а не икра (про икру из баклажан есть отдельный рецепт). Но в рецепте мутабаля используется кое-что, чего не используется в бабагануш. Мутабаль - одна из моих любимых летних закусок. Легкая, питательная и вкуснейшая. Встречайте - рецепт мутабаль для хозяйственного холостяка.