Крем-суп из брокколи и цветной капусты с кедровыми орехами

Крем-суп из брокколи

Про этот рецепт

Это практически диетический рецепт крем-супа из брокколи и цветной капусты. Практически, а не совсем диетический, потому что варится он на курином бульоне, но если вы хотите сделать его совсем уж диетическим или веганским — сварите его на овощном бульоне или воде. Будет не менее вкусно.

Причём вся его прелесть этого супа из брокколи и цветной капусты в том,  что вам не надо обладать вообще никакими кулинарными навыками. Просто отварите капусту и зафигачьте её блендером. ВСЁ! Реально больше ничего не надо.

Учитывая то, что в моей морозилке всегда лежит замороженный бульон и брокколи = я в восторге. 20 минут и обед готов.

А если хочется улучшить вкус, то этот суп очень благодарно реагирует на добавление специй. Хотите — добавьте в него немного свежего базилика и измельчите вместе с капустой. Хотите — всыпьте карри и семена фенхеля. Что вам угодно

НА 4 порции

  • 300 гр соцветий брокколи

  • 300 гр соцветий цветной капусты

  • 1 л бульона

  • 2 ст л куриного бульона

  • Your Content Goes Here

Как приготовить крем-суп из брокколи и цветной капусты

В средней катрюле закипятить бульон

В него высыпать капусту и варить пока она не станет мягкой, как докторская колбаса, бутерброд с которой ты предпочёл бы супу.

Если используешь дополнительные приправы, самое время добавить их. И посолить, но не сильно.

Берёшь блендер и фигачишь им всю эту радость пока суп не превратиться в крем. Тут нужно попробовать его на соль и если нужно досолить

На сухой сковороде слегка подрумянь кедровые орешки

Разливая суп по тарелкам и сверху красиво добавляй орехи.

Вуаля! Ты крутой кулинар!

Ещё вкусные супы

Print Friendly, PDF & Email
5/5 (1 Review)
Summary
recipe image
Название рецепта
Крем-суп из брокколи и цветной капусты, почти диетический рецепт
Автор
Опубликовано
Общее время
Средняя оценка
2.51star1star1stargraygray Based on 7 Review(s)
2018-03-01T16:32:19+03:00

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.