Спаржа запечённая с пармезаном

Спаржа запечённая с пармезаном

Простой рецепт

Одна из причин любить весну — это сезон спаржи (аспарагуса). Сейчас уже мало кто помнит, но раньше в Украине её употребляли очень часто, поскольку она росла буквально, как грибы. Сейчас дикую спаржу у нас не найти,  а вот в Хорватии например, люди реально её собирают. То есть, пришёл сезон спаржи, ты такой хоп и пошёл себе а обед нарезал свежайшей. И приготовил, как захотел. Но зато у нас в сезон можно купить хорошую спаржу выращенную на фермах. И буквально за копейки. Поэтому я поделюсь с вами, как приготовить за 10 минут идеальный весенний гарнир — это спаржа запечённая с пармезаном

2-4 порции

  • 1 связка спаржки (приблизительно 0,5 кг)

  • 2 ст ложки оливкового масла

  • 1/2 стакана тертого пармезана

  • Соль

  • Свежемолотый чёрный перец

Как запекать спаржу

Это на самом деле максимально простой рецепт.

Тут по сути и рассказывать то нечего, главное успеть разогеть духовку до 200 градусов. А потом, всё что нужно — это взять спаржу, отрезать у неё несколько сантиметров, там где твёрдые задеревенелые стебли, при желании зачистить стебли овощечисткой, потом обвалять это всё в смеси масла, сыра, соли и перца и выложив на противень застеленый фольгой отправить в духовку на 8-10 минут. Когда сыр начнёт менять цвет, значит ваша спаржа запечёная с пармезаном готова. Дайте ей немного остыть и подавайте.

А если вы купили мелкую спаржу (так бывает. что поделать) просто уменьшайте время запекания, чтоб она у вас не пересохла. Вот и вся хитрость.

Если хотите, можете использовать её как гарнир к рыбе или мясу. Как аккомпанемент дл любых блюд, Делать на её основе салаты или даже просто есть как самостоятельное блюдо. Спаржа этого достойна, поверьте

Вам понравятся эти рецепты

Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)
Summary
recipe image
Название рецепта
Спаржа запечённая с пармезаном. Видео рецепт - Beardy Chef
Автор
Опубликовано
Время на подготовку
Время приготовления
Общее время
2018-05-19T20:37:46+03:00

Leave A Comment