Современный сливочный суп из лисичек

суп из лисичек

Про этот рецепт

Осень — грибная пора. И каждую осень хочется приготовить что-нибудь новенькое.  Этот рецепт грибного супа из лисичек именно то, что вы искали.

Его не стыдно подать и на ужин важным гостям и в кругу семьи. Сливки прекрасно оттеняют аромат лисичек, а петрушка добавляет свежесть.

При желании в этом рецепт лисички можно заменить на микс лесных грибов, главное выбрать хорошие ароматные грибы и с уважением отнестись к их обжариванию. Грибы не должны быть кашей в сковородке,  поэтому используйте большую сковородку, чтоб грибам было достаточно места и влага из них легко испарялась

На 5-6 порций

  • 0,5 кг лисичек

  • 70 гр сливочного масла

  • Пригоршня мелко нарезанной петрушки

  • 1 мелко нарезанная луковица

  • 2 ст ложки муки

  • 600 мл овощного бульона

  • 200 гр жирных сливок

  • Соль

  • Свежемелотый чёрный перец

Your Content Goes Here

ПОДГОТОВКА / MISE EN PLACE
  1. Очистить
  2. Отмерить 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большой миске смешать все ингредиенты
  2. Измельчить блендером
Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)