Ароматный суп с индейкой и чёрной фасолью

Суп с индейкой

Про этот рецепт супа из индейки

Полоски ярко-зелёного шпината в насыщенном вкусом бульоне полном индейки, чёрной фасоли и бекона.

Возможно этот суп напомнит вам о чили, и в нём действительно есть порошок чили, но кроме этого в нём есть какао, орегано и Табаско.

Скорее всего — это лучший в вашей жизни суп из индейки. И хотя количество составляющих может показаться пугающим, но готовится он реально просто и стоит того, чтоб потратить на него своё время.

4-6 порций

  • 10 полосок бекона (нарезанных на ломтики)

  • 1 луковица

  • 1 ст ложка порошка чили

  • 1 ч ложка порошка какао

  • 1/2 ч ложки Табаско

  • 2 ч ложки сухого орегано

  • Соль

  • Перец

  • 1 банка помидоров в собственном соку (кусочками)

  • 1 литр бульона

  • 2 стакана черной фасоли (предварительно замоченной)

  • 500 гр индейки

  • Пучок свежего шпината

Как приготовить

Шаг 1
В большой стальной кастрюле поджарьте бекон пока он не станет хрустящим. Переложите его на бумажные полотенца. Слейте большую часть жира.
Шаг 2
Умeшьщайте огонь чуть ниже среднего. Добавляйте лук и обжаривайте до мягкости, окоо 5 минут.  Добавляйте чили, какао, табаско, орегано, соль, перец, томаты, фасоль и бульон. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут, пока фасоль не станет окончательно мягкой.
Шаг 4
Обжарьте индейку и нарежьте на небольшие кубики. Добавьте в суп и варите на слабом огне ещё 5 минут, после чего добавьте шпинат нарезанный на полоски и бекон. Через минуту ваш суп из индейки с чёрной фасолью готов.
Заметки
Можно использовать копчёную индейку. В этом случае её не нужно обжаривать.

Можно заменить фасоль на консервированную. В этом случае её нужно добавлять в суп вместе с индейкой.

Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)
Summary
recipe image
Название рецепта
Ароматный суп с индейкой и чёрной фасолью - рецепт Beardy Chef
Автор
Опубликовано
Средняя оценка
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
2018-02-21T04:20:07+03:00

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.