Семена чиа с дыней

Семена чиа с дыней — это рецепт вкуснейшего летнего завтрака!

Летние завтраки — это отдельная категория в кулинарии. Все фрукты и овощи доступные летом, дают нам возможность существенно разнообразить меню. Поэтому в этом рецепте я поделюсь с вами секретом, как приготовить невероятно вкусные семена чиа с дыней и даже больше. Я расскажу вам, как драматически улучшить этот рецепт удивительно легким в приготовлении дынно-базиликовым сорбетом.

И самое важное, всё что вам нужно для этого рецепта — морозилка и блендер. Никаких морожениц или прочих редких кухонных девайсов. Поэтому сорбет из дыни вы сможете готовить и отдельно. Просто, чтоб подать на стол чудесный летний десерт.

Ну а если вы хотите ещё больше вкусностей, то попробуйте приготовить вот этот сорбет из дыни с прошутто

Что нам нужно на 1 порцию семян

Семена чиа 2 ст ложки с горкой
Один кружок дыни толщиной 4 см
50 мл молока
Мёд по вкусу и желанию (не обязательно)

Что нам нужно на 1 порцию дынно-базиликового сорбета

Один кружок дыни толщиной 4 см
Горсть листьев базилика
Мёд 1 ст. ложка (или меньше)
Лимонный сок 2 чайные ложки

Как приготовить семена чиа с дыней

Из кружка дыни вырезать самую спелую часть и взбить блендером. У вас должен получиться приблизительно стакан. Если получилось меньше — добавьте воды или ещё дыни. И влейте 50 мл молока

Семена чиа залейте получившейся смесью, добавьте мёд по вкусу и тщательно перемешав отправляйте в холодильник на несколько часов

Когда семеня набухнут и перестанут хрустеть на зубах, значит они готовы.

Теперь вы можете либо сразу наслаждаться ими либо добавить к ним пару шариков дынно-базиликового сорбета. Поверьте — это того стоит. Совершенно новый уровень вкуса.

Как приготовить дынно-базиликовый сорбет

Дыню очистите от от кожуры, нарежьте на крупные кусочки и положите в миску или чашу блендера

Добавьте листья базилика и мёд.

Тщательно зафигачьте блендером, пока смесь не станет полностью однородной. В ней не должно остаться ни кусочков дыни, ни кусочков листьев базилика. Полностью однородная жидкость. Полностью

Добавьте лимонный сок и перемешайте. Если получилось слишком сладким или слишком кислым — подкорректируйте вкус добавив ещё лимонного сока или мёда.

Отправьте будущий сорбет прямо в миске в морозилку и дайте ему время, чтоб начать застывать. Обычно это около часа.

Когда это произошло — выньте из морозилки, перемешайте ложкой или блендером до однородности и отправляйте замерзать до конца.

Перед подачей на стол достаньте сорбет из морозилки, дайте постоять 5 минут и снова фигачьте блендером чтоб он превратился из целого куска в однородный сорбет.

Подавайте на стол )

Приятного аппетитв