Печёная тыква с шалфеем

Рецепт для духовки

Печёная тыква с шалфеем — это очень осенний рецепт. Вот прямо очень

Мало того, это рецепт печеной тыквы для тех, кто, как я, не любит тыкву. Потому что в процессе пригтовления из тыквы уходит всё за что мы её не любим и остаётся только самое лучшее.

И никаких особых навыков не нужно. Достаточно иметь духовку и уметь пользоваться ножом. А всё остальное за вас сделает сахар в самой тыкве и жар в духовке.

Поэтому я очень советую попробовать приготовить печёную тыкву по этому рецепту.

Тем более, что эта слегка карамелизированная тыква с легким ароматом шалфея наполнит ваш дом уютом и вам сразу захочется позвать гостей.

К ней отлично подойдёт, как мясо, так и рыба.

Тыква (обязательно сладкая, лучше мускатная)
Свежий шалфей (можно заменить сухим. В магазинах его нет, нато можно найти в аптеках. Лайфхак, да)
Чеснок
Растительное масло
Соль

Как приготовить печёную тыкву в духовке

ПОДГОТОВКА / MISE EN PLACE

Тыкву очистить от кожуры и семечек и нарезать на ломтики толщиной 3-4 сантметра
Шалфей измельчить
Чеснок нарезать ломтиками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В зип-пакет положить тыкву, присыпать шалфеем, чесноком и посолить
Всё перемешать и дать полежать минут 15 (чтоб тыква начала отдавать сок)
Добавить масло и на три часа отправить в холодильник периодически переворачивая, чтоб масло с травами равномерно пропитывало тыкву
Разогреть духовку до 200С
Выложить ломтики тыквы на решётку (используйте поддон, чтоб масло стекающее с тыквы не горело в духовке).
Запекать пока тыква не начнёт подрумяниваться сверху и будет мягкой внутри.

ПОДАЧА