Салат с киноа и клубникой
Весенне-летний салат
Это очень простой рецепт салата, и хоть он скорее летний, чем весенний, но мне очень не терпиться поделиться им с вами. Надеюсь, когда придёт время вы вспомните о нём и приготовите его.
Ну и кстати, если вам не терпится, то смело можете заменять ингредиенты по наличию. Потому что это салат с киноа и клубникой — это очень демократичный салат, который лояльно относится к экспериментам.
Точно так же вы можете попробовать заменить заправку, например, на бальзамическую глазурь или базиликовый винегрет. Их рецепты можно найти поиском по сайту.
Главное не убирайте из салата киноа и клубнику, иначе что это вообще у вас получится? ))
На 4-6 порций
Для заправки
1/2 стакана оливкового масла
1/4 бальзамического уксуса
3 ст ложки сахара
1 ст ложка дижонской горчицы (не той что с зёрнами. Обычной)
1/ лука шалота
1/2 зубка чеснока
Соль по вкусу
Для салата
3 пучка свежего шпината (только листья)
2 стакана свежайшей и ароматнейшей клубники нарезанной кусочками
1 стакан голубики
1 стакан кусочков апельсина или мандарина
1 стакан кусочков персика
1/4 стакана зеленого лука
1 стакан приготовленной киноа (как приготовить киноа смотри здесь)
Как приготовить заправку для салата с клубникой
Просто возьмите все ингредиенты и зафигачьте их блендером до однородности. Не усложняйте
Как приготовить салат с киноа и клубникой
Тут тоже никакой высшей математики
Просто смешайте все ингредиенты салата в миске, а непосредственно перед подачей — добавьте заправку. Или подавайте заправку к салату отдельно, чтоб каждый мог добавить столько сколько посчитает нужным.
Этот салат — отличное начало дружеского обеда. Он лёгкий и очень ароматный. Ну а кроме того, сочетание продуктов здесь весьма необычное. Поэтому попробуйте для начала приготовить его себе и если вам понравится — готовьте для друзей
Оставить комментарий