Рецепт икры из семян чиа

Икра из чиа — это новый взгляд на популярный суперфуд. Обычно чиа готовят в виде пудингов и десертов, а этот рецепт существенно расширяет ваши возможности. Особенно если вы любите щучью икру. Или даже чёрную!

Используйте семена чиа, для канапе с икрой. Или добавьте её к яйцам пашот. Это действительно очень просто и охренительно вкусно. И главный плюс — икра из чиа может быть у вас на столе в любое время. То есть вы просто храните сухую чиа дома и когда вам хочется икры — готовите столько сколько вам нужно, не переживая за свежесть. качество и о том, не пропадёт ли икра!

Пробуйте и делитесь рецептом в соцсетях

Накануне вечером, залейте чиа водой, закройте крышкой и оставьте до утра. Семена разбухнут и будут напоминать по консистенции икру. Если вечером забыли, или просто времени мало — можно залить семена кипятком чуть больше чем за час до подачи

Добавьте столовую ложку рыбного соуса (Я покупаю его в Сильпо, в отделе с азиатскими продуктами, стоит он копейки и хранится очень долго). Размешайте и попробуйте, если надо добавьте ещё. Пока ваша икра из чиа не станет напоминать настоящую икру.

Подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в тостере, намажьте масло, сверху икру и наслаждайтесь!