Салат из свеклы на подушке из моцареллы

Салатой из свеклы с моцареллой

Простой рецепт салата

Многие знают очень популярный салат из свеклы с козьим сыром. Но должен заметить, что несмотря на то, что салат из свеклы с моцареллой с первого взгляда похож — они совершенно разные. От вкусовых ощущений, до подачи. Как близняшки с разным характером.

В этом рецепте сладкая молодая свекла гармонирует с ярким винным уксусом и всё это объединяется в единое целое нежнейшим муссом из моцареллы. А кедровые орехи добавляют салату характера.

И главное, что он готовится за 10 минут.

В общем, как только вы увидите в продаже молодую свеклу, хватайте её и неситесь домой готовить этот салат

На две порции

  • 200 гр молодой сладкой свеклы

  • 1 шарик (125 гр) сыра моцарелла

  • 3 ст ложки кедровых орехов

  • 2 стложки винного уксуса (лучше красного)

  • 2 ст ложки масла виноградных косточек (можно заменить тем, которое есть в наличии)

  • Соль

Как приготовить салат из свеклы с моцареллой

Для начала нужно очистить свеклу и натереть её на крупной тёрке (или на тёрке для морковки по корейски). На мелкой тереть не советую, салат потеряет свою консистенциюи характер.

Натертую свеклу немного посолить, полить уксусом и маслом, перемешать и оставить в покое пока готовите всё остальное.

Мусс из моцареллы приготовить проще простого. Берёте шарик моцареллы и фигачите его блендером, пока он не станет муссом. А затем на сухой сковороде слегка обжарьте кедровые орехи (немного оставьте для украшения).

Орехи добавьте к свекле, и перемешайте.

Теперь на тарелку положите круглую форму для салатов, и на дно выкладывайте равномерно моцареллу. Следом за моцареллой кладите свеклу с орехами, слегка притрамбовывая,

Теперь украсьте тарелку оставшимися орехами и аккуратно сняв форму для салатов немедленно подавайте!

А когда доедите, не забудьте поделиться рецептом с друзьями

Больше весенних рецептов

Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)
Summary
recipe image
Название рецепта
Салат из свеклы на подушке из моцареллы - Beardy Chef
Автор
Опубликовано
Время на подготовку
Время приготовления
Общее время
Средняя оценка
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
2018-03-15T11:30:12+03:00

One Comment

  1. […] .fusion-button.button-2 .fusion-button-text, .fusion-button.button-2 i {color:#6e9a1f;}.fusion-button.button-2 {border-width:0px;border-color:#6e9a1f;}.fusion-button.button-2 .fusion-button-icon-divider{border-color:#6e9a1f;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-text, .fusion-button.button-2:hover i,.fusion-button.button-2:focus .fusion-button-text, .fusion-button.button-2:focus i,.fusion-button.button-2:active .fusion-button-text, .fusion-button.button-2:active{color:#638e1a;}.fusion-button.button-2:hover, .fusion-button.button-2:focus, .fusion-button.button-2:active{border-width:0px;border-color:#638e1a;}.fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider, .fusion-button.button-2:hover .fusion-button-icon-divider, .fusion-button.button-2:active .fusion-button-icon-divider{border-color:#638e1a;}.fusion-button.button-2{width:auto;}Полный рецепт […]

Leave A Comment