Блюда для одного2018-03-16T12:26:13+03:00

КОГДА ГОТОВИШЬ ДЛЯ СЕБЯ

 

Этот раздел для тех, кто любит поесть в одиночестве. Все блюда здесь подходят для того, чтоб приготовить порцию на одного и не захламлять холодильник остатками еды. Очень важная, на мой взгляд опция, поскольку я, например, жутко не люблю находить в холодильнике остатки позавчерашних блюд. Или чувствую себя неловко, когда порция салата слишком велика чтоб её съесть самому, а хранить его — абсурдно.

В общем, если вы не любите выбрасывать еду, но любите готовить для себя любимого — эти рецепты для вас

Рецепт холодника. Традиционный украинский суп

Холодник Холодник - это традицонное блюдо украинской кухни и один из лучших холодных супов в мире. Первое, что приходит на ум, для его описания: холодник - это окрошка у которой получиось. Да-да, именно так. Если вы большой любитель окрошки, значит вы ещё не пробовали украинский холодник. Потому что рецепт холодника и старше и вкуснее. И пустьвас не вводит в [...]

Яйца кокот рецепт простого и вкусного завтрака

Яйца кокот (фр. - oeufs en cocotte) Яйца кокот - это классическое французское блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака Буквальный перевод названия этого рецепта с французского означает - яйца в горшочке. И это полностью объясняет суть. Мы действительно будем готовить яйца в горшочке. Этот рецепт открывает перед вами огромное пространство для экспериментов, поскольку здесь нет ни точных пропорций, [...]

Семена чиа с дыней + рецепт дынно-базиликового сорбета

Семена чиа с дыней Семена чиа с дыней - это рецепт вкуснейшего летнего завтрака! Летние завтраки - это отдельная категория в кулинарии. Все фрукты и овощи доступные летом, дают нам возможность существенно разнообразить меню. Поэтому в этом рецепте я поделюсь с вами секретом, как приготовить невероятно вкусные семена чиа с дыней и даже больше. Я расскажу вам, [...]

Овсянка с пармезаном — рецепт вкуснейшего завтрака

Овсянка с пармезаном Овсянка с пармезаном - это рецепт потрясающего завтрака Овсянка на завтрак - обычное явление, но стоит заметить, что зачастую мы привыкли есть сладкую овсяную кашу. Мы добавляем в неё мёд или сахар, ягоды, орехи или сухофрукты. Варим её на молоке и это стало традицией. Но, есть другие способы приготовить овсянку на завтрак. И, поверьте, [...]

Семена чиа с банановым йогуртом

Семена чиа с банановым йогуртом Отличный завтрак для любителей ЗОЖ Ну что ж, мои маленькие любители ЗОЖ, этот завтрак для вас. Извините, что не смузи, а всего лишь семена чиа с йогуртом. )) Но это отличный рецепт перед тренировкой, или после неё. Энергетическая бомба совсем не замедленного действия. Я например, после этого завтрака с трудом усидел на месте, [...]

Омлет со шпинатом и прошутто

Омлет со шпинатом и прошутто Простой рецепт вкусного омлета Если вы любите яйца на завтра, то омлет со шпинатом и прошутто - это тот самый рецепт, который позволит разнообразить ваше меню. Прекрасное сочетание продуктов, даёт не только шикарный вкус но и очень сытно, несмотря на невысокую калорийность. И главное, что все ингредиенты вполне могут храниться у вас [...]

Спаржа запечённая с пармезаном

Спаржа запечённая с пармезаном Простой рецепт Одна из причин любить весну - это сезон спаржи (аспарагуса). Сейчас уже мало кто помнит, но раньше в Украине её употребляли очень часто, поскольку она росла буквально, как грибы. Сейчас дикую спаржу у нас не найти,  а вот в Хорватии например, люди реально её собирают. То есть, пришёл сезон спаржи, ты [...]

Салат из свеклы на подушке из моцареллы

Салат из свеклы на подушке из моцареллы Простой рецепт салата Многие знают очень популярный салат из свеклы с козьим сыром. Но должен заметить, что несмотря на то, что салат из свеклы с моцареллой с первого взгляда похож - они совершенно разные. От вкусовых ощущений, до подачи. Как близняшки с разным характером. В этом рецепте сладкая молодая свекла гармонирует [...]

Пудинг из чиа с кокосом и манго

Пудинг из чиа с кокосом и манго Про этот десерт Этот десерт из семян чиа - напоминает мне о тропических островах. И самое главное - в нём совсем нет сахара. Сладость даёт само манго, кокосовые сливки и ложечка мёда. То есть это один из самых здоровых рецептов, которые только можно придумать. А ещё в нём столько энергии, [...]

Рецепт легкого завтрака с авокадо. Гуакамоле и сырные криспы

Завтрак с авокадо. Гуакамоле и сырные криспы Про этот рецепт Завтрак с авокадо - отличная история. Авокадо питательный и легкий для организма продукт, а сочетание нежного гуакамоле с хрустящими сырными криспами - выше всяких похвал! И при этом - готовится он реально за 10 минут. То есть приблизительно так же, как яичница )) Попробуйте и вы не [...]

Завтрак с яйцами пашот и икрой из чиа

Яйцо пашот с икрой из чиа Это рецепт завтрака сочетает в себе всё что нужно для отличного начала дня. Море белков, микроэлементов и  витаминов. Очень легкий, но при этом дающий кучу энергии. Короче, идеальный весенний завтрак, для тех кто хочет наконец-то похудеть к лету. (ну на самом деле, я уверен, что #тынепохудеешьклету но хотя бы попробуй). Поэтому я [...]

Семена чиа с манго и мандарином

Семена чиа с манго и мандарином Про этот рецепт Семена чиа - это суперфуд. И я расскажу вам суперрецепт для них. Легко, дичайше вкусно и невероятно полезно. Один из любимейших завтраков или ланчей - семена чиа с манго и мандарином. Здесь все продукты исключительно натуральные, а сочетание вкусов сводит с ума. Особенно если добавить к мангово-мандариновому пюре [...]

Сырные криспы из пармезана

Сырные криспы из пармезана Что такое сырные криспы из пармезана. Сырные криспы - это тертый сыр, запеченный, до легкой хрустящести. Они очень популярны во многих странах. И эту любовь к ним не сложно понять, достаточно просто один раз попробовать самому. Их яркий, насыщенный вкус и хрустящая текстура просто завораживают.  И самое крутое, что для их приготовления не [...]

Семена чиа. Рецепт завтрака

Семена чиа с кокосовым молоком Что такое семена чиа Семена чиа относят к разделу так называемой "superfood".  Это крохотные чёрные или тёмно серые зерна Шалфея Испанского (Salvia Hispanica). Родина этого растения - Южная Америка. Семена чиа были важной составляющей рациона Ацтеков и Майя. Их ценили за способность обеспечивать постоянной энергией. Собственно на языке Майя само это слово [...]

Сальса из авокадо

Сальса из авокадо Рецепт идеального завтрака Сальса из авокадо на завтрак - рецепт для гурманов. Здесь тонко переплетается сливочная мягкость спелого авокадо с ярким ароматом твердого трюфельного сыра, а масло из виноградных косточек объединяет этот дуэт в единое целое. Добавьте к нему брускетты из цельнозернового хлеба и ваш идеальный завтрак готов. Если же у вас нет трюфельного [...]

Севиче классический рецепт из Южной Америки

Севиче - классическое южноамериканское блюдо Что такое севиче Севиче - прекрасное лёгкое блюдо, которое может, как аккомпанировать другим блюдам, так и быть вполне самостоятельным. Оно крайне популярно в Южной Америке и, должен сказать, весьма заслуженно. По сути, севиче - это свежая рыба или морепродукты, маринованные в соке цитрусовых с различными дополнительными ингредиентами И этот простой и вкусный  [...]

Ризотто из булгура

Ризотто из булгура Идеальное ризотто Ризотто из булгура - это вариация классичекого рецепта ризотто, от которой хочется забыть обо всём на свете. Ароматное, сливочное блюдо,как бужто приехало к вам с кухни хорошего ресторана. И это идеальный гарнир к десяткам блюд Он подходит к рыбе или мясу, к птице и морепродутам. Да и как самостоятельное блюдо его вполне [...]

Сливочный суп с индейкой

Ароматный сливочный суп с индейкой Про рецепт сливочного супа с индейкой Это настоящий ВЗРЫВ ВКУСА. Ваши рецепторы будут в восторге! Ароматные травы в гармонии с сочной индейкой . Насыщенный вкус сливочного бульона и всё это в одной тарелке! Это на самом деле один из любимых супов И самое прекрасное, что вы можете здесь дать волю фантазии и [...]

Рапаны с белыми грибами

Рапаны запечёные с белыми грибами Про этот рецепт Рапаны - это по сути, украинский специалитет. Конечно, они встречаются и в кухнях других стран, но в таком количестве, как в Украине их не едят нигде. И спасибо им за это, нам больше будет ) Благодаря одесской и бессарабской кухням у нас есть десятки способов приготовления рапанов, но в [...]

Сибас в сливочно-лимонном соусе

Сибас в сливочно-лимонном соусе Про этот рецепт Вообще, если можно сделать такое сравнение - этот рецепт близок по своей сути к приготовлению рыбу на пару. Но не совсем. Но поскольку рыба здесь не варится и не жарится, то именно рыба на пару наиболее близка по технологии. Поэтому если вы решили приготовить рыбу на пару и не знаете [...]

Куриное филе в ароматном томатном соусе

Куриное филе в ароматном томатном соусе Курицу мы едим часто (спасибо техническому прогрессу и индустриализированным птицефабрикам), но как приготовить её так, чтоб было вкусно и не избито знают не все. В этом рецепте куриной грудки в томатном соусе, я расскажу, как приготовить куриную грудку так, чтоб это не отнимало много времени, но было вкусно, как в ресторане. В [...]

Киш с лососем и брокколи

Киш с лососем и  брокколи Что такое киш с лососем? Киш с лососем что это такое? Что такое киш, в принципе? Киш - это французский пирог или, если быть точным, не просто пирог, а открытый пирог. Киши бывают самые разные: сладкие, соленые, любые. Но сейчас я хочу рассказать вам о моём любимом кише с лососем Киш с [...]

Французский томатный пирог. Вкус лета

Лето, лето, лето! Вкус и аромат помидор просто преследует нас все эти жаркие месяцы. И поэтому есть тысячи рецептов блюд в основе которых лежат томаты. Этот рецепт томатного пирога - классика из Прованса. Кушая его представьте себе, что вы сидите за столиком возле небольшого придорожного кафе во Франции, смотрите на цветущие лавандовые поля и болтаете о том, о сём с хозяином кафе Жаком. Или Анри. Не важно в общем, как его зовут. Это всё-равно ваш вымышленный друг. Главное, приступая к готовке, помните - выбрать нужно самые сладкие и спелые помидоры из доступных. Цвет и сорт неважны. Важно, чтоб в помидорах жило солнце. Приятного аппетита.

Французский рыбный бульон с белым вином

Рецепт этого рыбного бульона поможет вам приготовить множество других блюд, например, классический буйабесс. Но и сам по себе, он очень вкусен. Достаточно добавить к нему немного крутонов и это будет идеальным началом трапезы.