Ароматный сливочный суп с индейкой

Про рецепт сливочного супа с индейкой

Это настоящий ВЗРЫВ ВКУСА. Ваши рецепторы будут в восторге! Ароматные травы в гармонии с сочной индейкой . Насыщенный вкус сливочного бульона и всё это в одной тарелке! Это на самом деле один из любимых супов

И самое прекрасное, что вы можете здесь дать волю фантазии и экспериментировать с пропорциями продуктов. Или заменить молоко и сметану на сливки. А шиитаке заменить на шампиньоны или белые грибы.

Суп всё равно будет нереальным

На 8 порций

500 гр филе индейко (обжаренной и нарезанной на кубики)
1 ср луковица (нарезанная кубиками)
2 стебля сельдерея (мелко нарезанного)
1 средняя морковь (мелко нарезанная)
1 горсть нарезанных грибов Шиитаке
1 ч л сухого базилика
1 ч л сухого розмарина
1 измельчённый зубок чеснока
50 гр сливочного масла
1 л бульона
2 стакана молока
3 средних картошки (нарезанной на кусочки)
Густая сметана

Как приготовить сливочный суп с индейкой

В большой кастрюле поджарьте на сливочном масле все овощи (кроме картофеля) вместе с травами.
Нужно поджаривать до легкого золотистого цвета, это важно для вкуса.
Добавьте картофель, индейку и бульон. Варите около 15 минут
Уменьшайте огонь, добавляйте молоко, соль и перец и варите ещё 20 минут.
Снимайте с огня и подавайте тёплым, добавив в тарелку хорошую ложку густой сметаны

Вот и всё, а вы боялись ))