Овсянка с пармезаном
![Овсянка с пармезаном16х9 Овсянка с пармезаном и трюфельным маслом](http://beardychef.com/wp-content/uploads/2018/07/Овсянка-с-пармезаном16х9.jpg)
Овсянка с пармезаном — это рецепт потрясающего завтрака
Овсянка на завтрак — обычное явление, но стоит заметить, что зачастую мы привыкли есть сладкую овсяную кашу.
Мы добавляем в неё мёд или сахар, ягоды, орехи или сухофрукты. Варим её на молоке и это стало традицией.
Но, есть другие способы приготовить овсянку на завтрак. И, поверьте, это даже вкуснее.
Этот рецепт овсяной каши с пармезаном отличное подтверждение этому. С того дня, как я впервые приготовил её две недели назад на завтрак у нас было что-то другое всего трижды )) Достаточно убедительно, неправда ли?
Собственно именно поэтому я решил поделиться этим рецептом с вами. И надеюсь вы оцените мою щедрость по достоинству ))
Что нам нужно
3 ст ложки овсяных хлопьев
200 мл воды
Большая пригоршня тертого пармезана (его тут много не бывает)
75 мл сливок 15%
Соль по вкусу
По желанию
Вяленые томаты (рецепт здесь)
Трюфельное масло
2 ст ложки тертого пармезана
50 мл сливок 15%
Немного базилика для украшения
Как приготовить овсянку с пармезаном
Для начала расскажу про опциональную составляющую рецепта: вяленые томаты и трюфельное масло могут кардинально улучшить вкус вашего завтрака. Просто попробуйте и вы не пожалеете. Это действительно новый уровень овсяной каши. Но если у вас нет этих ингредиентов, то ничего страшного, она и так будет очень вкусной. А вот и сливочную пену с пармезаном постарайтесь сделать. Ниже я расскажу как.
А теперь собственно рецепт
Начинаем мы с простого, в небольшой кастрюле закипятим воду. Когда вода активно кипит всыпаем в неё три столовых ложки с горкой овсяных хлопьев (Я использую Bruggen Extrazart они есть в большинстве супермаркетов). Перешиваем хлопья в кипящей воде и уменьшаем огонь до троечки.
Оставляем кипеть пару минут постоянно помешивая и следя чтоб пена не залила плиту.
Когда хлопья станут достаточно мягкими, снимаем кастрюлю с огня, добавляем пармезан и тщательно перемешиваем пока он не растворится.
Вливаем сливки, и если используете трюфельное масло по вкусу, снова перемешиваем
Досаливаем по вкусу
Оставляем пару мигнут постоять.
Теперь самое время приготовить сливочную пену с пармезаном.
Для этого нагреваем 50 мл сливок и растворяем в них 2 ст ложки пармезана (и немного трюфельного масла) После этого взбиваем смесь при помощи капуччинатора кофемашины в ароматную пену. Если кофемашины у вас нет, то можно просто будет полить кашу сливочно-пармезановой смесью — это не так изыскано, но так же вкусно.
Теперь самое время подавать вашу кашу.
Выложите её в глубокую тарелку, сверху полейте пеной, в центр горкой выложите нарезанные вяленые томаты и украсьте листочком базилика.
Ваш завтрак готов, наслаждайтесь и не забудьте рассказать друзьям
Вам понравятся эти рецепты
![recipe image](http://beardychef.com/wp-content/uploads/2018/07/Овсянка-с-пармезаном.jpg)
![1star](http://beardychef.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](http://beardychef.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](http://beardychef.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](http://beardychef.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![1star](http://beardychef.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
Очень вкусно! Прямо очень! Спасибо!
Класс! Спасибо за рецепт!
Супер! Спасибо!