Овсянка с пармезаном

Овсянка с пармезаном и трюфельным маслом

Овсянка с пармезаном — это рецепт потрясающего завтрака

Овсянка на завтрак — обычное явление, но стоит заметить, что зачастую мы привыкли есть сладкую овсяную кашу.

Мы добавляем в неё мёд или сахар, ягоды, орехи или сухофрукты. Варим её на молоке и это стало традицией.

Но, есть другие способы приготовить овсянку на завтрак. И, поверьте, это даже вкуснее.

Этот рецепт овсяной каши с пармезаном отличное подтверждение этому. С того дня, как я впервые приготовил её две недели назад на завтрак у нас было что-то другое всего трижды )) Достаточно убедительно, неправда ли?

Собственно именно поэтому я решил поделиться этим рецептом с вами. И надеюсь вы оцените мою щедрость по достоинству ))

Что нам нужно

  • 3 ст ложки овсяных хлопьев

  • 200 мл воды

  • Большая пригоршня тертого пармезана (его тут много не бывает)

  • 75 мл сливок 15%

  • Соль по вкусу

По желанию

  • Вяленые томаты (рецепт здесь)

  • Трюфельное масло

  • 2 ст ложки тертого пармезана

  • 50 мл сливок 15%

  • Немного базилика для украшения

Как приготовить  овсянку с пармезаном

Для начала расскажу про опциональную составляющую рецепта: вяленые томаты и трюфельное масло могут кардинально улучшить вкус вашего завтрака. Просто попробуйте и вы не пожалеете. Это действительно новый уровень овсяной каши. Но если у вас нет этих ингредиентов, то ничего страшного, она и так будет очень вкусной. А вот и сливочную пену с пармезаном постарайтесь сделать. Ниже я расскажу как.

А теперь собственно рецепт

Начинаем мы с простого, в небольшой кастрюле закипятим воду. Когда вода активно кипит всыпаем в неё три столовых ложки с горкой овсяных хлопьев (Я использую Bruggen Extrazart они есть в большинстве супермаркетов). Перешиваем хлопья в кипящей воде и уменьшаем огонь до троечки.

Оставляем кипеть пару минут постоянно помешивая и следя чтоб пена не залила плиту.

Когда хлопья станут достаточно мягкими, снимаем кастрюлю с огня, добавляем пармезан и тщательно перемешиваем пока он не растворится.

Вливаем сливки, и если используете трюфельное масло по вкусу, снова перемешиваем

Досаливаем по вкусу

Оставляем пару мигнут постоять.

Теперь самое время приготовить сливочную пену с пармезаном.

Для этого нагреваем 50 мл сливок и растворяем в них 2 ст ложки пармезана (и немного трюфельного масла) После этого взбиваем смесь при помощи капуччинатора кофемашины в ароматную пену. Если кофемашины у вас нет, то можно просто будет полить кашу сливочно-пармезановой смесью — это не так изыскано, но так же вкусно.

Теперь самое время подавать вашу кашу.

Выложите её в глубокую тарелку, сверху полейте пеной, в центр горкой выложите нарезанные вяленые томаты и украсьте листочком базилика.

Ваш завтрак готов, наслаждайтесь и не забудьте рассказать друзьям

Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)
Summary
recipe image
Название рецепта
Овсянка с пармезаном - рецепт вкуснейшего завтрака - Beardy Chef
Автор
Опубликовано
Время на подготовку
Время приготовления
Общее время
Средняя оценка
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
2018-07-29T16:33:41+03:00

4 комментария

  1. Ирина 07.08.2018 at 12:02 - Reply

    Очень вкусно! Прямо очень! Спасибо!

  2. Олег Веретенников 07.08.2018 at 12:47 - Reply

    Класс! Спасибо за рецепт!

  3. Валя 24.08.2018 at 14:07 - Reply

    Супер! Спасибо!

  4. Sannymib 07.12.2018 at 14:43 - Reply

    Make a more new posts please 🙂
    ___
    Sanny

Leave A Comment